Pane Con farina integrale Fatto in casa

Normalemnte qunado si va in un negozio ad acquistare il pane o panini integrale o di altri tipi di farine speciali non sono mai puri al 100% perchè c'è sempre una parte di farina normale per facilitarne l impasto e la preparazione ,io amando cucinare lo prepara in casa ,utilizzando la farina integrale pèura che compra in un mulino qui vicno e aggiungendo solo altri 3 ingredienti alla farina

1. acqua
2. sale
3. lievito di birra fresco o lievito madre preparato da me !

ed eccovi il risultato 

un impasto morbido,omogeneo,facile da lavorare e buonissimo non solo per il pane, ma per paninin,focacce,basi per pizza e altro:D