caciotta al latte di mandorle

Ingredienti:

 
  • 2 cucchiai rasi di amido di mais
  • ml 200 di latte di mandorle al naturale non dolcificato
  • 2 cucchiai di olio EVO
  • 2 cucchiai di olio di semi
  • 1 cucchiaino da caffè di agar agar
  • 2 pizzichi di sale
  • 2 cucchiai di lievito alimentare a scaglie
 

Preparazione 


Mescolare bene tutti gli ingredienti con una frusta tranne il lievito. 
Cuocere mescolando continuamente finché il composto non si addensa.
Togliere dal fuoco ed aggiungere il lievito. 
Amalgamare bene.
Mettere in una fuscella unta d'olio.