Farro alla contadina(con verdure)
Ingredienti
- 250 gr di faro(va bena anche quello in barattolo precotto)
- 2 zucchine
- 100 gr di pomodori datterini
- 6-7 cipoolline sottoliolo
- salsa di soia
- sale
- pepe
- olio d'oliva
procedimento
Prendete il farro e sciaquatelo sotto l acqua e mettetelo a cuocere in un pentola con acqua e sale,intanto prendete le verdure e tagliatele finemnte e mettete il padella aggiungendo la salsa di soia,il sale il pepe e l olio a vostro piacimento e fatele rosolare leggermente poi toglietele dal fuoco.
Una volta cotto il farro scolatelo lasciando un po di liquido di cottura e unitevi le verdure saltate mescolando per bene in modo che il copmposto si mischi in maniera omogenea ora il vostro prima è pronto per essere servito!
