gnocchetti con pomodoro e ricotta vega

Ingredienti

500 gr di gnocchi ( senza uova)

1 barattolo di polpa di pomodoro

200 gr di ricotta vegan

 

procedimento

Prendete i pomodorio conditelo con sale olio prezzemolo e un pizzzico di zucchero(aiuta a togliere l acidità del pomodoro) mettetelo in una padella e fatelo cuocere per circa .

Intanto fate cuocere gli gnocchi

Una volta cotti uniteli nella padella con il sugi e mescolate per bene aggiungendo mentre mescolate la ricotta in modo che si amalgami bene ma resti pur sempre un po solido,e ora il vostro primo e pronto da servire :D