penne con radicchio e noci

 

 

Prendete una padella con i bordi altri(io usa la wok) e mettete il vino,ora prendete il radiccio e tagliatelo a farne stricioline sottili,e unitelo alla salsa di soia,predete le noci e una parte tritalele sottili con il frullatore o il mixer, la rimante parte invece rompetele a mano a far si che restino un po piu grandi,Prendete quelle che abbiamo macinato con il mixer e uniamole nella pentola e mettiamo a cuocere a fiamma medie e mescoliamo finche il vino non sarà sfumato e togliamolo dal fuoco.

Ora mettiamoa  cucocere le nostre penne facendole restare leggemente al dente perchè ho notato che si lega maggiormente al nostro condimento a base di radicchio,appena cotta,scolatela e unitela subito al radicchio e noci nel wok e mescoltate aggiungendo le noci tritate grossolane rimasteci ed ecco il nostro bellissimo e buonissimo primo piatto è pronto!allora buon appetito a tutti!