Pizzoccheri senza formaggio ne burro
Fai bollire i Pizzoccheri in acqua salata e scolate.
In una terrina mettere erbette precedente cotte e delle carote e del porro a modi julienne a crudo.
Aggiungere panna vegetale ed aggiustare di sale.
Rimestare tutto.
I Pizzoccheri aggiungendoli bollenti riscaldano il tutto.