polpette di miglio e riso

 

ingredienti

250 gr di farina di miglio

400 di riso gia cotto

yogurt di soia (potete anche non metterlo serve a dare maggior consistenza alle polpette per non farlerompere in cottura)

 

procedimento

Prendete il riso che avete fatto cuocere in precedenza,mettete in una scodella larga e unitevi la farina di miglio ,non tutta la dose circa la metà elo yogurt se volete e amalgamate il tutto finche vi resti un impasto abbastanza solido.

Ora prendete un po del nostro impasto di riso e miglio e fatene una pallina della grandezza che preferite e rotolatela nella farina rimanente fino a coprirne la superfice completa,una volta pronte le nostre palline avete due possibilita o le cuocete in padella con un po d'olio e al forno in entrambi i modi saranno buonissime :D