VERDURE A FETTE IMPANATE AL FORNO
ingredienti
- 2 zucchine qualita tonde
- 1 melanzana
- 2 carote
- 250 gr di pane grattugiato
- sale
- olio
- menta
procedimento
Prendete le verdure e tagliatele a fettine ma non troppo sottili.
Ora in una ciotola preparate il pane grattugiato,aggiungete ,olio,il sale, e la menta e mescolate il tutto,ora prendete le verdure a fette e inpanatele per bene da entrambi i lati e posizionateli in un testo con carta forno e coprite l intera superfice del testo,facendone pu strati,poi alla fine, sopra l'ultimo strato mettete una spolverata di pane grattugiato e menta e infornate per 30 min a 180°.
Sfornatele e appena raffreddate leggemente servitele aaccompagnatate da aceto balsamico
