VERDURE A FETTE IMPANATE AL FORNO

ingredienti
 
  • 2 zucchine qualita tonde
  • 1 melanzana
  •  2 carote
  • 250 gr di pane grattugiato
  • sale
  • olio 
  • menta
 
procedimento
 
 Prendete le verdure e tagliatele a fettine ma non troppo sottili.
Ora in una ciotola preparate il pane grattugiato,aggiungete ,olio,il sale, e la menta e mescolate il tutto,ora prendete le verdure a fette e inpanatele per bene da entrambi i lati e posizionateli in un testo con carta forno e coprite l intera superfice del testo,facendone pu strati,poi alla fine, sopra  l'ultimo strato mettete una spolverata di pane grattugiato  e menta e infornate  per 30 min a 180°.
Sfornatele e appena raffreddate leggemente servitele aaccompagnatate da aceto balsamico
 

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